Groningen, 31 oktober 2022 - Gisteren vond tijdens de Horeca Xperience 2022 in Groningen, de “Klaar Af Kook” wedstrijd plaats. Dit is dé kookwedstrijd van het Noorden waarbij koks uit Noord Nederland strijden om de titel Beste kok van Noord Nederland.
Onze collega’s Robbie Hovinga (Rooftop Merckt) en Petra Rueva (Graansilo Eten & Drinken) deden mee met de wedstrijd. Robbie heeft een geweldige prestatie geleverd en de halve finale bereikt. Petra heeft in de spannende finale de 1e prijs en daarmee de titel 'Beste kok van Noord Nederland 2022/2023' gewonnen!
We zijn trots op Robbie en Petra. ze hebben gisteren weer fans gemaakt met hun prestaties! 🚀
Tijdens Klaar Af Kook zullen 4 koks tegelijk gaan koken in rondes van 30 minuten terwijl de stopwatch loopt. De Box inhoudt met ingrediënten waarmee gekookt wordt zal 1 week voor de wedstrijd bekendgemaakt worden aan de deelnemers. Wordt er zowel in de kookronde als de halve finale nog gekookt met de vooraf bekende selectie aan ingrediënten, in de finale zal het volledig aankomen op de vindingrijkheid en creativiteit van de koks tijdens de uitdaging van een Black-Box opdracht. Er zijn in Noord Nederland veel koks die op hoog niveau koken; de uiteindelijke winnaar mag zich een jaar lang ‘Beste kok van Noord Nederland’ 2022/2023 noemen.
De koks nemen het in 3 kookrondes tegen elkaar op waarbij met vier koks tegelijk gekookt wordt. Dit alles onder het toeziend oog van een zeer deskundige vakjury. De jury beslist na deze kookrondes wie er doorgaat naar de finale. In de finale strijden de beste vier koks tegen elkaar waarbij de winnaar en de nr’s 2 en 3 prachtige prijzen ontvangen.
Groningen, 31 oktober 2022 – Gisteren vond tijdens de Horeca Xperience 2022 in Groningen, de “Klaar Af Kook” wedstrijd plaats. Dit is dé kookwedstrijd van het Noorden waarbij koks uit Noord Nederland strijden om de titel Beste kok van Noord Nederland.
De Entree Awards is hét horeca-event van het jaar. In de categorie Best New Dine & Drink Concept <150 Guests gaat het om restaurants waar de gast terecht kan voor food en drinks, met een energieke vibe.
Na maanden van verbouwen was het vrijdag 4 maart eindelijk zover: restaurant Graansilo Eten & Drinken is geopend voor gasten! Laat je verrassen Niet alleen door de heerlijke gerechten en speciaalbieren, maar door de charme van de karakteristieke graansilo.
Groningen, 11 september 2021 – Gistermiddag vond in samenwerking met Werk in Zicht, Noorderpoort en Koninklijke Horeca Nederland, het horecaevent ‘Join The Family!’ op de Grote Markt in Groningen plaats.
Met trots kunnen wij delen dat we naast Rooftop Merckt nog een horecagelegenheid gaan openen: Graansilo Eten & Drinken!In ons prachtige pand, een voormalig graanpakhuis, openen wij binnenkort Graansilo Eten & Drinken als aanvulling op ons Graansilo bier.
Met trots kunnen we melden, dat we een nieuwe onderneming aan de Maripaan Groep kunnen toevoegen: de Merckt rooftop bar! Op de plek waar voorheen het legendarische Sunset dakterras op de Grote Markt in Groningen zat, is het prachtige gebouw ‘Merckt’ gebouwd.